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谁说金瓶梅是小黄书,那明明就是一部明朝吃货志

来源:讲历史2018-02-23 11:24:56责编:桂婷人气:
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【内容导读】说到金瓶梅,脑子里最先出现的就是潘金莲和西门大官人,那画面用现在非常火的一个词就是污、污、污(重要的话说三遍)…不知道从何时开始,金梅瓶在印象中就是一本描绘男女…

说到金瓶梅,脑子里最先出现的就是潘金莲和西门大官人,那画面用现在非常火的一个词就是污、污、污(重要的话说三遍)…不知道从何时开始,金梅瓶在印象中就是一本描绘男女情爱之事的小黄书,简直是世风日下,道德沦丧的最佳范本…这样的小黄书,身为一个好学生,自然是从来没翻过。

一直到后来才发现教科书上的都是骗人的,金瓶梅,原来还是一部明朝食物志,如果上天给我重新给我一次阅读金瓶梅的机会,我一定会狠狠地多读几遍,像相府(李鸿章)家的老太太看儒林外史那样,把注意力全放在吃上面,蓦然回首,是谁握杀了我成为一个吃货的潜能…

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如果下次有谁再和我说,金瓶梅是一本小黄书,我一定会…耐心地和你沟通:有人曾统计过,小说里性事描写才105处,可你是否知道《金瓶梅》里出现的主食、菜肴、點心、干鮮果品等達200多種。茶19種,茶字出現734個,飲茶場面234次。酒24種,酒字出現2025個,大小飲酒場面247次。

中华彩注册好吧,虽然它还是一部小黄书,可是那也是一部有节操的小黄书,里面的美食描写多专业,小黄书里就不带这种专业!!!



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中华彩注册有句话是这样子说的:”风流茶说合,酒是色媒人”,大意就是男女之间由茶传情,由酒推情。这不是西门庆和潘金莲见面时,王婆就去点两盏茶来,递一盏与西门庆,一盏与妇人,说道“娘子相待官人吃些茶”。

话说金瓶梅里面的茶,那可不是一般的重口味,竟然连香菜、土豆、青豆都可以用来泡茶,那简直是黑暗料理界的手法,好吧,土豪果然不喜欢清茶淡饭。

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第三回,潘金莲去王婆家,王婆“便浓浓点一盏胡桃松子泡茶与妇人吃了”,胡桃松子泡茶是用胡桃、松子和茶叶一起泡服。

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中华彩注册第七回,“只见小丫鬟拿出三盏蜜饯金橙子泡茶来”,蜜饯金橙子茶是把香橙用蜜渍后,再加上茶叶泡制而成。不过也有另一种说法金橙子是指金柑。

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第七回还提到,“只见一个小厮儿拿出一盏福仁泡茶来,西门庆吃了。”福仁是指福建产的橄榄,橄榄泡茶不知道是什么口味…

第二十三回,“(婆娘)便道:‘爹,你有香茶再与我些,前日与我的都没了。’”这里的香茶据说不是用来喝的而是用来嚼的,类似于现在的口香糖之类的噙含剂,主要原料是桂花和茉莉花。不需密封,可随身携带。

第六十八回,吴银儿派丫鬟送茶孝敬西门庆“斟茶上去,每人一盏瓜仁、栗丝,盐笋,芝麻,玫瑰香茶”

金瓶梅里的茶可谓种类繁多,有以花果入茶、盐姜入茶和蔬菜入茶,这么多茶,还是不一一显摆了(因为我还没看过这本小黄书,实在掰不下去了)。不过里面写到的茶也并不全是浓茶,也还有纯饮。

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第二十一回,吴月娘“教小玉拿着茶罐,亲自扫雪,烹江南凤团雀舌芽茶”。“江南凤团雀舌芽茶”,指北宋时期一种产于福建北苑、专贡朝廷的一种名茶,“江南”是一种源称,实际产地在建安县(今福建建瓯)凤凰山北苑。

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中华彩注册第二十三回,吴月娘吩咐宋惠莲:“上房拣妆里有六安茶,顿(炖)一壶来俺每(们)吃。”六安茶是历代贡品,在明代名声特别大。《两山墨谈》曾说过:“六安茶为天下第一。有司包贡之余,例馈权贵与朝士之故旧者。”

至于美食类的,那就更多了,金瓶梅的美食没有红楼梦里写得那么雅致讲究,大多都是市井之民的吃法,读起来毫无违和感。书中出现频率最高的就是熟鹅、烧鸭、蹄膀、排骨、鲜鱼这几样。

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第三回,“不多时,王婆买了见成肥鹅烧鸭。熟肉鲜鲊、细巧果子归来,尽把盘碟盛了,摆在房里桌子上”。这样大鱼大肉真的好么?吃完该上点茶消消滞了。

还有西门庆的小妾宋惠莲的拿手好菜,肯定要点名说一说,坐看宋惠莲如何用一根柴烧制红烧猪头。有一次李瓶儿下棋输了五钱银子,潘金莲张罗用三钱银子买了一坛金华酒,二钱银子买了猪头及蹄子,让宋惠莲去烧。

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中华彩注册第二十三回,于是起身走到大厨灶里,舀了一锅水,把那猪首蹄子剃刷干净,只用的一根长柴安在灶内,用一大碗油酱并回香大料,拌着停当,上下锡古子扣定。那消一个时辰,把个猪头烧的皮脱肉化,香喷喷五味俱全。将大冰盘盛了,连姜蒜碟儿,教小厮儿用方盒拿到前边李瓶儿房里,旋打开金华酒 筛来。用一根柴烧制红烧猪头的秘笈在此。

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第二十七回,西门庆一面揭开盒,里边攒就的八槅细巧菓菜,一槅是糟鹅胗掌,一槅是一封书腊肉丝,一槅是木樨银鱼鲊 ,一槅是劈晒雏鸡脯翅儿 ,一槅鲜莲子儿 ,一槅新核桃穰儿,一槅鲜菱角,一槅鲜荸荠 ,一小银素儿葡萄酒 ,两个小金莲蓬锺儿,两双牙筯儿,安放一张小凉杌儿上。

不仅如此,西门大官人自家的家宴也是奢华至极,这是西门庆的一次生日宴会,怎么奢华法?

第十回,西门庆生日,当日筵席:「香焚宝鼎,花插金瓶;器列象州之古玩,廉开合浦之明珠。水晶盘内,高堆火枣交梨;碧玉杯中,满泛琼桨玉液。烹龙肝,炮凤腑 ,果然下筯了万钱;黑熊掌 ,紫驼蹄 ,酒后献来香满座。更有那软炊红莲香稻 ,细脍通印子鱼 。伊鲂洛鲤 ,诚然贵似牛羊;龙眼荔枝。信是东南佳味。碾破凤团,白玉瓯中分白浪;斟来琼液,紫金壶内喷清香。毕竟压赛孟尝君,只此敢欺石崇富。」

古语云,饮食男女,人之大欲也,金瓶梅可谓是把饮食和男女两者描述得淋漓尽致。张爱玲在《中国人的宗教》写到:“就因为对一切都怀疑,中国文学里弥漫着大的悲哀。只有在物质的细节上,它得到欢悦。”也许这正是红楼梦、金瓶梅在某种程度上简直就是一部食货志的缘由,不仅如此,还有里面的服饰打扮等等。

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